15 câu trắc nghiệm Công nghệ 11 Cánh diều Bài 21 có đáp án

Công nghệ khử nước là

1/15

Công nghệ khử nước là

Phương pháp tách nước khỏi sản phẩm chăn nuôi để duy trì nguyên dạng của vật chất khô.

Phương pháp tách nước khỏi sản phẩm chăn nuôi để bảo quản dưới dạng bột.

Công nghệ làm sạch sản phẩm chăn nuôi trước khi đưa vào bảo quản nhằm duy trì sự tươi mới.

Phương pháp bảo quản thực phẩm bằng áp suất cao nhiệt lạnh.

Giải thích

Đáp án đúng là: B

Công nghệ khử nước là phương pháp tách nước khỏi sản phẩm chăn nuôi để bảo quản dưới dạng bột.