240 câu trắc nghiệm tổng hợp Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 4
Xem toàn bộ quiz

Cơ chế của phương pháp làm chua để bảo quản thực phẩm là làm giảm pH để làm giảm hoặc kiềm chế sự phát triển của VSV?

8/20

Cơ chế của phương pháp làm chua để bảo quản thực phẩm là làm giảm pH để làm giảm hoặc kiềm chế sự phát triển của VSV?

Đúng

Sai

Giải thích

Chọn đáp án A