Có các phát biểu sau: (a) H2NCH2CO-HNCH2CH2COOH có chứa 1 liên kết peptit trong phân tử.

36/42

Có các phát biểu sau:

(a) H2NCH2CO−HNCH2CH2COOH có chứa 1 liên kết peptit trong phân tử.

(b) Etylamin, metylamin ở điều kiện thường đều là chất khí, mùi khai, độc.

(c) Anilin làm xanh giấy quỳ tím.

(d) Thủy phân đến cùng protein đơn giản trong môi trường axit chỉ thu được các a-amino axit.

(e) Nhỏ vài giọt axit nitric đặc vào dung dịch lòng trắng trứng thấy xuất hiện kết tủa vàng.

Số phát biểu đúng là

2

3

1

4

Giải thích

(a) Sai, vì liên kết peptit tạo từ các a-amino axit mà H₂NCH₂CH₂COOH không phải là a-amino axit

(b) Đúng

(c) Sai, vì Anilin chỉ có tính bazo rất yếu không làm đổi màu quỳ tím

(d) Đúng

(e) Đúng, đây là hiện tượng đông tụ protein

Vậy có 3 phát biểu đúng

Đáp án cần chọn là: B