Có bao nhiêu phần trăm tinh bột được phân giải sau 5 phút?
68/74
Đồ thị sau đây biểu diễn sự thay đổi tỉ lệ tinh bột bị phân giải bởi amylase theo thời gian ở nhiệt độ 30 oC.
Có bao nhiêu phần trăm tinh bột được phân giải sau 5 phút?
Giải thích
Có khoảng 65% tinh bột được phân giải sau 5 phút.