Có bao nhiêu công thức cấu tạo của A với amino acid đầu N là alanine thỏa mãn tính chất trên?

36/40

Khảo sát một số tính chất của ba chất X, Y, Z được ghi lại trong bảng sau:

Chất	Nhiệt độ nóng chảy (°C)	Quỳ tím
X	258	Không đổi màu
Y	233	Không đổi màu
Z	199	Màu hồng

Biết X, Y, Z là một trong ba chất glycine, alanine, glutamic acid. Thuỷ phân hoàn toàn 1 mol peptide A thu được 2 mol X, 1 mol Y và 2 mol Z. Mặt khác, nếu thuỷ phân không hoàn toàn A thu được hỗn hợp các peptide và các α-amino acid, trong đó có tripeptide X-Z-Z. Có bao nhiêu công thức cấu tạo của A với amino acid đầu N là alanine thỏa mãn tính chất trên?

Nhập câu trả lời ở đây

0/3000 ký tự

Giải thích

Z làm quỳ tím chuyển màu hồng → Z là Glu

X và Y cùng dãy đồng đẳng, X có nhiệt độ sôi cao hơn nên nhiều C hơn → X là Ala; Y là Gly

A có dạng (Gly)(Ala)₂(Glu)₂

Trong A có đoạn Ala-Glu-Glu nên A có 4 cấu tạo với đầu N là Ala:

Ala-Glu-Glu-Ala-Gly

Ala-Glu-Glu-Gly-Ala

Ala-Ala-Glu-Glu-Gly

Ala-Gly-Ala-Glu-Glu