100+ câu trắc nghiệm Vi sinh Vật Học Thực Phẩm có đáp án - Phần 1

Xem toàn bộ quiz

Chủng nấm men chính trong lên men nem chua là:

7/25

Chủng nấm men chính trong lên men nem chua là:

Saccharomyces

Lactobacillus

Micrococcus

Pediococcus

Giải thích

Chọn đáp án B