Chức năng quan trọng nhất của quá trình đường phân là:

Lấy năng lượng từ glucôzơ một cách nhanh chóng

Thu được mỡ từ glucose.

Cho phép cacbohyđrate thâm nhập vào chu trình krebs

Có khả năng phân chia đường glucôzơ thành tiểu phần nhỏ