Chuẩn bị thí nghiệm như sau: Cắt 3 lát khoai tây dày khoảng 1 cm và đánh số thứ tự từ 1 đến 3:
- Lát số 1: Để ở điều kiện bình thường.
- Lát số 2: Cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 giờ.
- Lát số 3: Cho nước cất vào đun sôi 3 – 5 phút rồi để nguội.
Sau đó, nhỏ lần lượt dung dịch hydrogen peroxide lên các lát khoai tây.
Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai về thí nghiệm này?
a. Thí nghiệm này được thiết kế nhằm kiểm tra ảnh hưởng của nhiệt độ đến hoạt tính của enzyme catalase.
b. Điều kiện thí nghiệm của 3 lát khoai tây khác nhau về nhiệt độ.
c. Lát số 3 có hiện tượng sủi bọt nhiều nhất sau đó đến lát số 2 và ở lát số 1 không xuất hiện hiện tượng sủi bọt.
d. Enzyme có trong khoai tây giảm hoạt tính trong điều kiện nhiệt độ thấp và mất hoạt tính trong điều kiện nhiệt độ cao.