Chọn ý sai: Các hợp chất phenol có thể bị oxy hóa bởi các tác nhân

Oxy/ ánh sáng tạo các gốc tự do rồi tạo dimer, oligomer

Các enzyme như laccase, catechol oxidase, o-aminophenol oxidase

Chất oxy hóa mạnh tạo các phân tử nhỏ sẫm màu

Các enzyme như phenolase, tyrosinase, p-diphenoloxidase