TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA CACBOHIĐRAT

Chọn những câu đúng trong các câu sau : (1) Xenlulozơ không phản ứng

40/43

Chọn những câu đúng trong các câu sau :

(1) Xenlulozơ không phản ứng với Cu(OH)2 nhưng tan được trong dung dịch [Cu(NH3)4](OH)2.

(2) Glucozơ được gọi là đường mía.

(3) Dẫn khí H2 vào dung dịch glucozơ, đun nóng, xúc tác Ni thu được poliancol.

(4) Glucozơ được điều chế bằng cách thủy phân tinh bột nhờ xúc tác HCl hoặc enzim.

(5) Dung dịch saccarozơ không có phản ứng tráng Ag, chứng tỏ phân tử saccarozơ không có nhóm –CHO.

(6) Saccarozơ thuộc loại đisaccarit có tính oxi hóa và tính khử.

(7) Tinh bột là hỗn hợp của 2 polisaccarit là amilozơ và amilopectin.

(1), (2), (3), (6), (7).

(1), (2) , 5, 6, (7).

(1), (3), (5), (6), (7).

(1), (3), (4), (5), (6), (7).

Giải thích

Các phát biểu đúng là : (1), (3), (4), (5), (6), (7).   

Phát biểu còn lại là sai. Vì glucozơ được gọi là đường nho.