Chọn giống vật nuôi là:

Lựa chọn những cá thể mang đặc tính tốt.

Lựa chọn cá thể phù hợp với mục đích chăn nuôi.

Lựa chọn cá thể phù hợp với mong muốn của người chọn giống.

Lựa chọn và giữ lại những cá thể mang đặc tính tốt, phù hợp với mục đích chăn nuôi và mong muốn của người chọn giống, đồng thời thải loại các cá thể không đạt yêu cầu.