Cho sơ đồ phản ứng: (X) + NaOH thành Đinatri glutamat (Y) + C2H5OH + CH3OH. Phát biểu

25/40

Cho sơ đồ phản ứng: (X)→2NaOH Đinatri glutamat (Y) + C₂H₅OH + CH₃OH.

Phát biểu nào sau đây đúng?

X có 2 công thức cấu tạo thỏa mãn

Muối Y được sử dụng làm bột ngọt

X có công thức phân tử là C₉H₁₇O₄N

Trong X chứa cả liên kết ion và liên kết cộng hóa trị

Giải thích

Chọn A.

Công thức cấu tạo của X là: R₁OOC-(CH₂)₂-CH(NH₂)-COOR₂ (R₁, R₂ có thể là –CH₃ và –C₂H₅).

B. Sai, Muối mononatri glutamat được sử dụng làm bột ngọt.

C. Sai, X có công thức phân tử là C₈H₁₅O₄N.

D. Sai, Trong X chỉ chứa liên kết cộng hóa trị