Cho sơ đồ phản ứng sau: (1) C12H22O11 (saccarozơ) + H2O -> H+, nhiệt độ X + Y

20/50

Cho sơ đồ phản ứng sau:

(1) C₁₂H₂₂O₁₁ (saccarozơ) + H₂O →H+, t°X + Y;

(2) X + Br₂ + H₂O → Z;

(3) Y + [Ag(NH₃)₂]OH →H+, t° T.

Biết X, Y, Z, T là các họp chất hữu cơ. Nhận định sai là

X có thể tác dụng được với anhiđrit axetic tạo ra este chứa 5 gốc axetat trong phân tử

Z có tên gọi là axit gluconic

T có tên gọi là amoni fructonat

X và Y tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, t°), thu được một poliancol duy nhất

Giải thích

Chọn C