Cho sơ đồ chuyển hóa: triolein+ H2O dư ( Ni, nhiệt độ) -> X + NaOH, nhiệt độ ->Y

29/37

Cho sơ đồ chuyển hóa:

Triolein →H2 dư,Ni,t∘X →+NaOH dư, t∘ Y →+HCl Z.

Tên của Z là

axit panmitic

axit oleic

axit linoleic

axit stearic

Giải thích

Chọn D

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3H₂ → Ni , t o (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ (X)

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → t o 3C₁₇H₃₅COONa (Y) + C₃H₅(OH)₃

C₁₇H₃₅COONa + HCl → C₁₇H₃₅COOH (Z) + NaCl

Vậy Z là C₁₇H₃₅COOH