Cho sơ đồ chuyển hóa sau: X (C10H16O7N2)  Y  Z. Biết: X là đipeptit của một -amino axit T có cấu tạo không phân nhánh; Y và Z là các hợp chất hữu cơ; mỗi mũi tên ứng với một phương trình hó

Cho sơ đồ chuyển hóa sau:

X (C₁₀H₁₆O₇N₂) →+NaOH du Y →+HCl du Z.

Biết: X là đipeptit của một -amino axit T có cấu tạo không phân nhánh; Y và Z là các hợp chất hữu cơ; mỗi mũi tên ứng với một phương trình hóa học của phản ứng giữa hai chất tương ứng. Cho các phát biểu sau:

(a) Ở điều kiện thường, chất T dễ tan trong nước và có nhiệt độ nóng chảy cao.

(b) X tác dụng tối đa với dung dịch NaOH theo tỉ lệ 1 : 2.

(c) Chất Y dùng làm gia vị thức ăn (gọi là mì chính hoặc bột ngọt).

(d) X là hợp chất hữu cơ tạp chức.

(e) Phần trăm khối lượng của clo trong phân tử chất Z chiếm 19,216%.

Số phát biểu đúng là