Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Triolein -> H2, nhiệt độ X -> NaOH, nhiệt độ Y27/40Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Triolein →H2,t° X →NaOH, t° Y →HCl Z. Chất Z là axit linoleic axit stearic axit oleic axit panmiticGiải thíchChọn B. axit stearic