Cho m gam glucose lên men, khí thoát ra được dẫn vào dung dịch nước vôi

5/10

Cho m gam glucose lên men, khí thoát ra được dẫn vào dung dịch nước vôi trong dư thu được 55,2 gam kết tủa trắng. Biết hiệu suất lên men là 92%. Giá trị của m là

54.

58.

84.

46.

Giải thích

Đáp án đúng là: A

PTHH: $C_{6} H_{12} O_{6} \overset{enzyme}{\to} 2 C_{2} H_{5} O H + 2 C O_{2}$ (1)

CO2 + Ca(OH)2 (dư) → CaCO3 + H2O (2)

Từ PTHH (2) ta có:

$n_{C O_{2}} = n_{{CaCO}_{3}} = \frac{55, 2}{100} = 0, 552 m o l$

Vì hiệu suất của phản ứng (1) là 92% nên ta có:

$n_{C_{6} H_{12} O_{6}} = \frac{1}{2} \cdot \frac{n_{C O_{2}}}{92} \cdot 100 = \frac{1}{2} \cdot \frac{0, 552}{92} \cdot 100 = 0, 3 mol$

→ mglucose = 0,3.180 = 54 g