Cho m gam glucose lên men, khí thoát ra được dẫn vào dung dịch nước vôi

Đáp án đúng là: A

PTHH: C6H12O6→enzyme2C2H5OH+2CO2(1)

CO2 + Ca(OH)2 (dư) → CaCO3 + H2O              (2)

Từ PTHH (2) ta có:

nCO2 = nCaCO3 = 55,2100= 0,552 mol

Vì hiệu suất của phản ứng (1) là 92% nên ta có:

nC6H12O6=12⋅nCO292⋅100=12⋅0,55292⋅100=0,3 mol

→ mglucose = 0,3.180 = 54 g