Cho lòng trắng trứng vào Cu(OH)2/OH– thấy xuất hiện màu
Giải thích
Đáp án A
Phương pháp giải:
Các peptit (trừ đipeptit) phản ứng với Cu(OH)2/OH– tạo hợp chất màu tím (phản ứng màu biure).
Giải chi tiết:
Lòng trắng trứng là một polipeptit nên có phản ứng màu biure với Cu(OH)2/OH– tạo hợp chất màu tím.