Cho hỗn hợp Z gồm peptit mạch hở X và amino axit Y (MX > 4MY)

75/84

Cho hỗn hợp Z gồm peptit mạch hở X và amino axit Y (MX > 4MY) với tỉ lệ mol tương ứng 1 : 1. Cho m gam Z tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, thu được dung dịch T chứa (m + 12,24) gam hỗn hợp muối natri của glyxin và alanin. Dung dịch T phản ứng tối đa với 360 ml dung dịch HCl 2M, thu được dung dịch chứa 63,72 gam hỗn hợp muối. Các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Kết luận nào sau đây đúng?

Phần trăm khối lượng nitơ trong Y là 15,73%.

Số liên kết peptit trong phân tử X là 5.

Tỉ lệ số gốc Gly : Ala trong phân tử X là 3 : 2.

Phần trăm khối lượng nitơ trong X là 20,29%

Giải thích

Dung dịch G chứa GlyNa (a mol) và AlaNa (b mol)

→ n_HCl = 2a + 2b = 0,72

m_muối = 111,5a + 125,5b + 58,5.(a + b) = 63,72

→ a = b = 0,18 mol

=> n_NaOH = a + b = 0,18 + 0,18 = 0,36 mol

Gọi nX = x mol => nY = x mol

Vì X tác dụng với NaOH tạo 1 H2O và Y + NaOH tạo 1H2O

Bảo toàn khối lượng : mX + mNaOH = mdd T + mH2O

→ m + 0,36.40 = m + 12,24 + 18.x + x

=> x = 0,06

X có k gốc amino axit => nNaOH = k.nX + nY => 0,06k + 0,06 = 0,36

=> k = 5

Vì tỉ lệ muối GlyNa : AlaNa = 0,18 : 0,18 = 1 : 1 → có 2 trường hợp

TH1: X là Gly₃Ala₂ và Y là Ala (loại vì không thỏa mãn điều kiện MX > 4MY)

TH2: X là Ala₃Gly₂ và Y là Gly (thỏa mãn MX > 4MY)

A sai vì Y có %N = 18,67%

B sai vì X có 4 liên kết peptit

C sai vì tỉ lệ là 2 : 3

Đáp án cần chọn là: D