Cho hỗn hợp M chứa ba chất hữu cơ mạch hở gồm

40/40

Cho hỗn hợp M chứa ba chất hữu cơ mạch hở gồm C₃H₇NO₄ và hai oligopeptit X (a mol) và Y (2a mol). Đun nóng M bằng 360 ml NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được hơi Z chứa một chất duy nhất và hỗn hợp rắn T gồm 4 muối. Đốt cháy hoàn toàn T bằng 37,24 lít O₂ (đktc), sản phẩm cháy gồm Na₂CO₃, N₂ và 71,97 gam hỗn hợp chứa CO₂ và H₂O. Biết hai peptit X, Y cùng số nguyên tử cacbon, thủy phân hoàn toàn chúng thu được các α–aminoaxit chỉ gồm valin và alanin. Phần trăm về khối lượng của peptit có phân tử khối nhỏ hơn trong M là:

61,36%

53,65%

34,58%

57,20%

Giải thích

Đáp án A

Hơi Z chứa H₂O, do X, Y tạo ra 2 muối nên từ C₃H₇NO₄ cũng tạo ra 2 muối, vậy CTCT là HCOOH₃NCH₂COOH x mol.

Muối T gồm:

HCOONa x mol, CH₂H₄NO₂Na x mol, C₃H₆NO₂Na y mol và C₅H₁₀NO₂Na z mol

→ nT = 2x+y+z = 0,36

Đốt cháy T cần 1,6625 mol O₂ → 0,5x+2,25x+3,75y+6,75z = 1,6625

→ mCO2+mH2O= 44(0,5x+1,5x+2,5y+4,5z)+18(0,5x+2x+3y+5z) = 71,97

Giải hệ: x=0,01; y=0,22; z=0,12.

→ Ala : Val = 11:6

→ X + 2Y → Ala11Val5k + H2O

X và Y không quá 10 gốc aa nên k=1.

Trong 1 phân tử X và 2 phân tử Y có 11 gốc Ala và 6 gốc Val và X, Y cùng số C nên mỗi chất có 21C>

X, Y có dạng (Ala)_u(Val)_v

→ 3u+5v = 21

thỏa mãn y=2; v=3 hoặc u=7, v=0

Hai peptit là (Ala)₂(Val)₃ 0,04 mol và Ala₇ 0,02 mol

→ mM = 29,79 gam → %Ala2Val3 = 61,36%