Cho glucose lên men thành ethylic alcohol. Toàn bộ khí CO2 sinh ra

7/10

Cho glucose lên men thành ethylic alcohol. Toàn bộ khí CO2 sinh ra trong quá trình này được hấp thu hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư tạo ra 50 gam kết tủa, biết hiệu suất quá trình lên men đạt 80%. Khối lượng glucose cần dùng là

70 g.

56,25 g.

20 g.

100,75 g.

Giải thích

Đáp áp đúng là: B

$n_{C a C O_{3}} = \frac{50}{100} = 0, 5 (m o l)$

PTHH: CO2 + Ca(OH)2 (dư) → CaCO3 + H2O

0,5 ⟵ 0,5 (mol)

$C_{6} H_{12} O_{6} \overset{enzyme}{\to} 2 C_{2} H_{5} O H + 2 C O_{2}$

0,25 ⟵ 0,5 (mol)

$n_{C_{6} H_{12} O_{6}} = \frac{1}{2} n_{C O 2} = 0, 25 (m o l)$

Vì H = 80% ⟹ $m_{C_{6} H_{12} O_{6}}$ cần lấy = $0, 25.180. \frac{100}{80}$ = 56,25 (g)