Cho glixerin trioleat (hay triolein) lần lượt vào mỗi ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)2,

18/40

Cho glixerin trioleat (hay triolein) lần lượt vào mỗi ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)₂, CH₃OH, dung dịch Br₂, dung dịch NaOH. Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy ra là

Giải thích

Đáp án đúng là: B

Glixerin trioleat (hay triolein), (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ thuộc loại este không no nên có phản ứng với dung dịch Br₂, dung dịch NaOH.

2(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + Br₂ → 2(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅Br

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃