Cho dãy các chất sau: toluen, phenyl fomat, fructozơ, glyxylvalin (Gly-val)

15/40

Cho dãy các chất sau: toluen, phenyl fomat, fructozơ, glyxylvalin (Gly-val), etylen glicol, triolein, số chất bị thủy phân trong môi trường axit là

Giải thích

Đáp án D

Các chất bị thủy phân trong môi trường axit: phenyl fomat, glyxylvalin (Gly-val), triolein.

PTHH:

HCOOC₆H₅ + H₂O →H+HCOOH + C₆H₅OH

Gly-Val + H₂O →H+Gly + Val

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + H₂O →H+ 3C₁₇H₃₃COOH + C₃H₅(OH)₃

Những chất thủy phân trong môi trường axit: este, chất béo, peptit, protein, tinh bột, saccarozơ, xenlulozơ.