Cho dãy các chất: phenyl axetat, metyl axetat, tripanmitin, metyl acrylat, vinyl axetat.

Đáp án A

Phương pháp giải:

Lý thuyết về phản ứng thủy phân este.

Giải chi tiết:

Phenyl axetat:  CH₃COOC₆H₅ + NaOH →t° CH₃COONa + C₆H₅ONa + H₂O.

Metyl axetat:   CH₃COOCH₃ + NaOH →t° CH₃COONa + CH₃OH.

Tripanmitin:    (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3NaOH →t° 3C₁₅H₃₁COONa + C₃H₅(OH)₃.

Metyl acrylat:  CH₂=CH-COOCH₃ + NaOH →t° CH₂=CHCOONa + CH₃OH.

Vinyl axetat:     CH₃COOCH=CH₂ + NaOH →t° CH₃COONa + CH₃CHO.

Vậy có 3 chất khi đun nóng với dung dịch NaOH thu được ancol.