Cho cấu tạo của stearic acid và oleic acid như sau: Phát biểukhông đúng về hai acid trên là

Stearic acid có nhiệt độ nóng chảy thấp hơn oleic acid.

Stearic acid là chất béo no, oleic acid là chất béo không no.

Muối sodium hoặc potassium của hai acid trên đều là thành phần chính của xà phòng.

Hydrogen hóa oleic acid thu được stearic acid.