Cho các thí nghiệm được mô tả như sau: a. Cho một ít tinh bột vào bát sứ đựng nước lạnh, khuấy đều, để lắng

20/26

Cho các thí nghiệm được mô tả như sau:

a. Cho một ít tinh bột vào bát sứ đựng nước lạnh, khuấy đều, để lắng thấy có chất rắn ở dưới đáy bát. Đun nóng bát này và khuấy đều thấy thu được chất lỏng sệt.

b. Cho dung dịch saccharose vào ống nghiệm đựng dung dịch AgNO₃/NH₃, đun nhẹ thấy có kết tủa Ag xuất hiện.

c. Cho dung dịch glucose vào ống nghiệm đựng Cu(OH)₂ trong dung dịch NaOH lắc nhẹ thấy chất rắn tan dần, thu được dung dịch màu xanh lam đậm. Đun nhẹ ống nghiệm, thấy có kết tủa màu nâu đỏ.

d. Đun sôi dung dịch saccharose trong ống nghiệm có pha mấy giọt acid HCl, sau đó để nguội. Rót dung dịch này vào ống nghiệm đựng dung dịch AgNO₃/NH₃dư, đun nhẹ thấy có kết tủa Ag bám vào thành ống nghiệm.

Nhập câu trả lời ở đây

0/3000 ký tự

Giải thích

a	Đ
b	S
c	Đ
d	Đ

a. Đúng. Tinh bột không tan trong nước lạnh. Trong nước nóng tinh bột tạo thành dung dịch keo nhớt gọi là hồ tinh bột.

b. Sai. Saccharose không có phản ứng với thuốc thử Tollens.

c. Đúng. Glucose có nhiều nhóm -OH liền kề nên có thể hòa tan Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh lam đặc trưng. Ngoài ra, glucose có nhóm -CHO nên có thể phản ứng với Cu(OH)₂/NaOH, đun nóng cho kết tủa đỏ gạch.

d. Đúng. Thủy phân saccharose thu được glucose và fructose, hai chất này đều có phản ứng với thuốc thử Tollens cho kết tủa Ag.