Cho các phát biểu sau về cacbohydrat: a. Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn, có vị ngọt,

37/40

Cho các phát biểu sau về cacbohydrat:

a. Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn, có vị ngọt, dễ tan trong nước.

b. Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.

c. Dung dịch glucozơ, saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh lam.

d. Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp tinh bột và saccarozơ chỉ thu được một loại monosaccarit.

e. Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng dung dịch AgNO₃/NH₃.

f. Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H₂ tạo sorbitol.

Số phát biểu đúng là:

Giải thích

Đáp án đúng là: C

(1) Đúng

(2) Đúng

(3) Đúng

(4) Sai, tinh bột chỉ tạo glucozơ nhưng saccarozơ tạo glucozơ và fructozơ.

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O →toH+ C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆

nH₂O+(C₆H₁₀O₅)n →toH+nC₆H₁₂O₆

(5) Sai, cả hai đều tráng gương.

(6)Sai, saccarozơ không phản ứng.