Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:(a) Hồ tinh bột phản ứng với

22/40

Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:

(a) Hồ tinh bột phản ứng với I₂ cho dung dịch màu xanh tím.

(b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.

(d) Thủy phân hoàn saccarozơ trong môi trường axit chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.

(e) Cacbohiđrat thường có công thức phân tử chung là C_n(H₂O)_m.

(f) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.

Số phát biểu đúng là

Giải thích

Đáp án A

Phương pháp giải:

Dựa vào kiến thức tổng hợp về các hợp chất cacbohiđrat.

Giải chi tiết:

(a), (b), (c), (e) đúng.

(d) sai vì thủy phân hoàn saccarozơ trong môi trường axit thu được glucozơ và fructozơ.

(f) sai vì glucozơ và fructozơ (không phải saccarozơ) tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.