Cho các phát biểu sau:Trong các phát biểu trên, có bao nhiêu phát biểu đúng?

Protein là hợp chất cao phân tử được hình thành chỉ từ một chuỗi polypeptide.

Protein đơn giản có thành phần cấu tạo chỉ chứa các đơn vị α-amino acid.

Protein phức tạp gồm protein đơn giản liên kết với thành phần “phi protein”.

Khi thủy phân hoàn toàn anbumin (có trong lòng trắng trứng) hoặc fibroin (có trong tơ tằm) chỉ thu được các đơn vị α-amino acid.