Cho các phát biểu sau:
(1) Hiđro hóa triolein (lỏng) có xúc tác Ni, đun nóng thu được tristearin (rắn)
(2) Ở nhiệt độ thường, Cu(OH)2 tan được trong dung dịch saccarozơ
(3) Axit glutamic là hợp chất lưỡng tính
(4) Các peptit có từ hai liên kết peptit trở lên đều tham gia phản ứng màu biure
(5) Đồng phân của saccarozơ là frutozơ
(6) Tinh bột và xenlulozơ là các polisaccarit và được tạo thành từ các gốc α-glucozo
(7) Trong dung dịch glucozo và fructozo đều tồn tạo chủ yếu ở dạng mạch vòng
(8) Xenlulozơ và amilopectin đều có mạch không phân nhánh
Số phát biểu đúng là