50 bài tập Carbohydrate có đáp án

Cho các phát biểu sau đây: (a) Dung dịch glucose không màu

46/50

Glucose là một monosaccharide, có các cấu tạo thường gặp sau:

blobid61-1735640265.png

Cho các phát biểu sau đây:

(a) Dung dịch glucose không màu, có vị ngọt.

(b) Lên men glucose có thể thu được ethanol hoặc lactic acid tùy enzyme sử dụng.

(c) Trong tự nhiên, glucose có nhiều trong quả chín, fructose có nhiều trong mật ong.

(d) Độ ngọt của mật ong chủ yếu do glucose gây ra.

Trong số các phát biểu trên, có bao nhiêu phát biểu đúng?

0/3000 ký tự
Giải thích

3

Bao gồm: a, b, c.