Cho các phát biểu sau:
(a) Trừ xenlulozơ, còn lại glucozơ, tinh bột, saccarozơ đều có thể tham gia phản ứng tráng bạc.
(b) Khi thủy phân đến cùng peptit trong môi trường axit hoặc kiềm, thu được các -amino axit.
(c) Este phenyl propionat tác dụng với dung dịch NaOH, thu được 2 muối là natri phenolat và natri propionat.
(d) Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất xà phòng và glixerol.
(e) Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.
(g) Thành phần phân tử của protein luôn có nguyên tố nitơ.
Số phát biểu đúng là