Cho các phát biểu sau: (a) Trong một phân tử triolein có 3 liên kết PI

35/40

Cho các phát biểu sau:

(a) Trong một phân tử triolein có 3 liên kết π.

(b) Etyl fomat có phản ứng tráng bạc.

(c) Chất béo là đieste của glixerol với axit béo.

(d) Mỡ lợn, dầu lạc có thành phần chính là chất béo.

(e) Đun nóng tristearin với dung dịch NaOH xảy ra phản ứng thủy phân.

Số phát biểu đúng là

4.

2.

3.

5.

Giải thích

(a) Sai, trioelin có 6 liên kết pi, gồm 3C=O + 3C=C

(b) Đúng, etyl fomat (HCOOCH₃ hay OHC-O-CH₃) có -CHO nên có tráng bạc

(c) Sai, chất béo là trieste của glixerol với axit béo.

(d) Đúng

(e) Đúng

Chọn C