15 câu Trắc nghiệm Hóa 12 Kết nối tri thức Bài 5: Saccharose và maltose có đáp án

Cho các phát biểu sau: (a) Saccharose là một monosaccharide.(b) Saccharose là chất rắn, vị ngọt, tan tốt trong nước ở điều kiện thường.(c) Maltose là đồng phân của saccharose.(d) Maltose có v

9/15

Cho các phát biểu sau:

(a) Saccharose là một monosaccharide.

(b) Saccharose là chất rắn, vị ngọt, tan tốt trong nước ở điều kiện thường.

(c) Maltose là đồng phân của saccharose.

(d) Maltose có vị ngọt hơn glucose.

(e) Saccharose và maltose đều có cấu tạo dạng mạch hở và mạch vòng.

Số phát biểu đúng là

2.

3.

4.

5.

Giải thích

Đáp án đúng là: B

Bao gồm: b, c, d.

(a) Sai vì saccharose là một dissacharide.

(e) Sai vì saccharose chỉ có cấu tạo dạng mạch vòng.