Cho các phát biểu sau: (a) Oxi hóa glucose bằng thuốc thử Tollens thu được sản phẩm cuối cùng là gluconic acid. (b) Dung dịch saccharose có thể hòa tan C u ( O H ) 2 trong môi tr

8/15

Cho các phát biểu sau:

(a) Oxi hóa glucose bằng thuốc thử Tollens thu được sản phẩm cuối cùng là gluconic acid.

(b) Dung dịch saccharose có thể hòa tan C u ( O H ) 2 trong môi trường kiềm ở điều kiện thường.

(c) Cellulose trinitrate là nguyên liệu để sản xuất thuốc súng không khói.

(d) Trong amilopectin, các gốc α-glucose chỉ liên kết với nhau bằng liên kết α-1,4-glycoside.

(e) Glucose và fructose có thể chuyển hóa lẫn nhau trong môi trường kiềm.

(g) Glucose là hợp chất hữu cơ đa chức có công thức dạng C 6 ( H 2 O ) 6 .

Số phát biểu đúng là

5.

6.

4.

3.

Giải thích

Đáp án đúng là: D

Các phát biểu (b), (c), (e) đúng.

Phát biểu (a) sai vì:

Phát biểu (d) sai vì: Trong amilopectin, các gốc α-glucose còn liên kết với nhau bằng liên kết α-1,6-glycoside.

Phát biểu (g) sai vì: Glucose là hợp chất tạp chức.