Cho các phát biểu sau: (a) Ở nhiệt độ thường, các amin ở thể khí đều tan nhiều trong nước. (b) Dầu mỡ rán lại nhiều lần bị oxi hóa một phần thành anđehit gây độc cho cơ thể. (c) Khi hòa ta

31/40

Cho các phát biểu sau:

(a) Ở nhiệt độ thường, các amin ở thể khí đều tan nhiều trong nước.

(b) Dầu mỡ rán lại nhiều lần bị oxi hóa một phần thành anđehit gây độc cho cơ thể.

(c) Khi hòa tan lòng trắng trứng vào nước đun sôi thấy xuất hiện kết tủa đỏ gạch.

(d) Các este có chứa vòng benzen trong phân tử đều độc (chẳng hạn như benzyl axetat) nên không thể dùng trong mỹ phẩm.

(e) Tơ tằm bền trong môi trường axit và môi trường kiềm.

Số phát biểu đúng là

4

3

2

5

Giải thích

Chọn C.

(c) Sai, khi hòa tan lòng trắng trứng vào nước đun sôi thì lòng trắng trứng bị đông tụ.

(d) Sai, một số este không độc (kể cả có vòng benzen) được dùng trong mỹ phẩm.

(e) Sai, tơ tằm chứa -CONH- nên kém bền trong môi trường axit và môi trường kiềm.