Cho các phát biểu sau: (a) Khi có mặt ion kim loại nặng (Pb2+, Cu2+…) hoặc đun nóng

34/40

Cho các phát biểu sau:

(a) Khi có mặt ion kim loại nặng (Pb²⁺, Cu²⁺…) hoặc đun nóng protein bị đông tụ.

(b) Oxi hóa chất béo lỏng trong điều kiện thích hợp thu được chất béo rắn.

(c) Metyl fomat có nhiệt độ sôi thấp hơn axit axetic.

(d) Số nguyên tử N có trong phân tử đipeptit Gly–Lys là 2.

(e) Axitglutamiclàthuốcngănngừavàchữatrịcáctriệuchứngsuynhượcthầnkinh(mấtngủ,nhứcđầu, ù tai, chóngmặt,..).

Số phát biểu đúng là

1.

2.

3.

4.

Giải thích

Chọn đáp án C.

(b) Sai. Hiđro hóa chất béo lỏng trong điều kiện thích hợp thu được chất béo rắn.

(d) Sai. Số nguyên tử N có trong phân tử đipeptit Gly–Lys là 3.