Cho các phát biểu sau:(a) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic.(b) Phân tử glucozơ mạch hở có năm nhóm OH và một nhóm -CHO.(c) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ n

7/40

Cho các phát biểu sau:

(a) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic.

(b) Phân tử glucozơ mạch hở có năm nhóm OH và một nhóm -CHO.

(c) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo.

(e) Cho dung dịch KI vào dung dịch hồ tinh bột thấy xuất hiện hợp chất màu xanh tím.

(f) Độ ngọt của các loại đường giảm dần theo thứ tự: fructozơ, saccarozơ, glucozơ.

(g) Có thể phân biệt glucozơ và saccarozơ bằng phản ứng với dung dịch AgNO₃trong NH₃.

Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là

5.

4.

3.

2.

Giải thích

Đáp án C

(a) sai, hiđro hóa hoàn toàn glucozơ tạo sobitol

(b) đúng, cấu tạo dạng mạch hở là CH₂OH(CHOH)₄CHO

(c) sai, xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất thuốc súng không khói.

(e) sai, KI không làm xanh hồ tinh bột

(f) đúng

(g) đúng, chỉ glucozơ tráng gương còn saccarozơ thì không.