Cho các phát biểu sau: (a) Dùng nước brom để phân biệt fructozơ và glucozơ

18/30

Cho các phát biểu sau:

(a) Dùng nước brom để phân biệt fructozơ và glucozơ;

(b) Trong môi trường bazơ, fructozơ và glucozơ có thể chuyển hóa cho nhau;

(c) Trong dung dịch nước, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở;

(d) Thủy phân saccarozơ chỉ thu được glucozơ;

(e) Saccarozơ thể hiện tính khử trong phản ứng tráng bạc.

Số phát biểu đúng là

4.

3.

2.

5.

Giải thích

Chọn đáp án C

(a) Đúng

(b) Đúng. Vì vậy fructozo mới có thể tham gia phản ứng tráng gương hoặc tạo kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2/OH-

(c) Sai. Trong dung dịch, glucozo chủ yếu tồn tại ở dạng mạch vòng

(d) Sai. Thủy phân saccarozo thu được glucozo và fructozo

(e) Sai. Saccarozo k có tính khử

Có 2 phát biểu đúng