Cho các phát biểu sau: (a) Đun chất béo với dung dịch Ca(OH)2 trong thùng kín ở nhiệt độ cao, thu được xà phòng.

29/40

Cho các phát biểu sau:

(a) Đun chất béo với dung dịch Ca(OH)₂ trong thùng kín ở nhiệt độ cao, thu được xà phòng.

(b) Túi nilon làm từ nhựa polietilen rất khó bị phân hủy, gây ô nhiễm cho môi trường.

(c) Đipeptit Glu-Lys tác dụng với dung dịch HCl theo tỉ lệ mol 1 : 2.

(d) Dung dịch alanin tạo kết tủa trắng với nước brom.

(e) Tơ tằm kém bền trong môi trường axit và môi trường kiềm.

Số phát biểu đúng là

4.

2.

3.

1.

Giải thích

(a) Sai, xà phòng là muối natri hoặc kali của axit béo. Muối canxi của axit béo không tan, không thuộc loại xà phòng.

(b) Đúng

(c) Sai, Glu-Lys có 3N nên tác dụng với dung dịch HCl theo tỉ lệ mol 1 : 3.

(d) Sai, alanin không phản ứng với Br₂.

(e) Đúng, tơ tằm chứa -CONH^- dễ bị thủy phân trong môi trường axit và môi trường kiềm.

Chọn B