Cho các phát biểu sau: (a) Dầu mỡ sau khi sử dụng, có thể tái chế thành nhiên liệu.

34/40

Cho các phát biểu sau:

(a) Dầu mỡ sau khi sử dụng, có thể tái chế thành nhiên liệu.

(b) Muối mononatri của axit glutamic được dùng làm bột ngọt (mì chính).

(c) Khi ngâm trong nước xà phòng có tính kiềm, vải lụa làm bằng tơ tằm sẽ nhanh hỏng.

(d) Giấm ăn có thể dùng để khử mùi tanh của cá.

(e) Khi cho giấm ăn (hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành thì thấy có kết tủa xuất hiện.

(g) Aminoaxit là tinh thể không màu, khó tan trong nước.

Số phát biểu đúng là

4.

5.

6.

3.

Giải thích

Chọn B

(a) Đúng

(b) Đúng

(c) Đúng, tơ tằm chứa nhóm -CONH- dễ bị thủy phân trong cả axit và kiềm

(d) Đúng, giấm ăn chứa CH3COOH dễ kết hợp với amin

(tạo ra mùi tanh) thành muối tan, bị rửa trôi

(e) Đúng, sữa đầu nành hay sữa bò chứa protein tan, bị đông tụ khi có axit

(g) Sai, các amino axit đều tan tốt