Cho các phát biểu sau: (a) Dầu chuối (chất tạo hương liệu mùi chuối chín) có chứa isoamyl axetat. (b) Glu-Ala tác dụng với dung dịch NaOH tối đa theo tỉ lệ mol 1 : 2. (c) Nước ép của quả nho
Giải thích
Đáp án đúng là: A
Các phát biểu (a), (c), (d), (đ) đúng.
(b) Sai: Glu-Ala + 3NaOH → GluNa2 + AlaNa + 2H2O