Cho các phát biểu sau: (a) Có thể dùng AgNO3/NH3 dư để phân biệt glucozơ và fructozơ

32/40

Cho các phát biểu sau:

(a) Có thể dùng AgNO₃/NH₃ dư để phân biệt glucozơ và fructozơ.

(b) Trong môi trường bazơ, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hóa qua lại.

(c) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu dạng mạch vòng.

(d) Xenlulozơ và tinh bột là đồng phân của nhau.

(e) Saccarozơ có tính chất của ancol đa chức và anđehit đơn chức.

(g) Amilozơ có mạch không phân nhánh, amilopectin có mạch phân nhánh.

Số phát biểu đúng là

5.

3.

4.

2.

Giải thích

Chọn B.

(a) Sai, Dùng nước Br₂ để phân biệt glucozơ và fructozơ.

(b) Đúng.

(c) Đúng, Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu dạng mạch vòng 6 cạnh.

(d) Sai, Xenlulozơ và tinh bột không phải đồng phân của nhau.

(e) Sai, Saccarozơ chỉ có tính chất của ancol đa chức.

(g) Đúng.