Cho các phát biểu sau: (a) Amoni gluconat có công thức phân tử là C6H10O6N. (b) Glucozơ và glyxin đều có phản ứng tạo este trong điều kiện thích hợp. (c) Cho lòng trắng trứng vào nước nóng
Giải thích
(a) Sai, công thức amino gluconat là C6H15O7N
(b) Đúng
(c) Sai, protein bị đông tụ, không tạo thành dung dịch keo
(d) Sai
(e) Đúng