Cho các phát biểu sau: (a) Amilozơ là polime có mạch phân nhánh. (b) Đường glucozơ ngọt hơn đường saccarozơ. (c) Dùng phản ứng màu biure phân biệt được Gly-Ala với Gly-Ala-Gly. (d) Mỡ động vậ

31/40

Cho các phát biểu sau:

(a) Amilozơ là polime có mạch phân nhánh.

(b) Đường glucozơ ngọt hơn đường saccarozơ.

(c) Dùng phản ứng màu biure phân biệt được Gly-Ala với Gly-Ala-Gly.

(d) Mỡ động vật, dầu thực vật hầu như không tan trong nước và nhẹ hơn nước.

(đ) Cồn 70° có tác dụng diệt virut nên được dùng làm nước rửa tay ngăn ngừa COVID-19.

Số phát biểu đúng là :

2

3

4

5

Giải thích

(a) Sai, amilozơ không phân nhánh.

(b) Sai, đường saccarozơ ngọt hơn đường glucozơ.

(c) Đúng, Gly-Ala không có phản ứng màu biure, Gly-Ala-Gly có phản ứng màu biure (tạo màu tím).

(d)(đ) Đúng

Chọn B