Cho các phát biểu sau: (1) Trong peptit mạch hở amino axit đầu N có nhóm NH2

36/40

Cho các phát biểu sau:

(1) Trong peptit mạch hở amino axit đầu N có nhóm NH₂.

(2) Dung dịch lysin làm quỳ tím hóa xanh.

(3) Các dung dịch của amino axit đồng đẳng của glyxin có pH = 7.

(4) 1 mol Val-Glu tác dụng tối đa với dung dịch chứa 3 mol KOH.

(5) Protein có phản ứng màu biure tạo sản phẩm có màu tím đặc trưng.

Số phát biểu đúng là:

Giải thích

Chọn A

Có 4 phát biểu đúng là (1), (2), (4) và (5)

Phát biểu (3) sai, các amino axit dạng NH₂-C_nH_2n-COOH hơi có tính axit chứ không phải hòan toàn trung hòa, pH trong khoảng 6-7.