Cho các phát biểu sau: (1) Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.

Cho các phát biểu sau:

(1) Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.

(2) Phân tử amilozơ và amilopectin đều có cấu trúc mạch phân nhánh.

(3) Ở nhiệt độ thường, tripanmitin và tristearin đều ở trạng thái rắn.

(4) Glucozơ và fructozơ đều có trong mật ong nên độ ngọt của chúng là như nhau.

(5) Các amino axit khi nóng chảy tạo thành dung dịch nhớt, để nguội sẽ rắn lại.

(6) Saccarozơ chỉ tồn tại dưới dạng mạch vòng.

(7) Trùng ngưng là quá trình kết hợp nhiều phân tử nhỏ thành phân tử lớn đồng thời giải phóng những phân tử nhỏ khác như H₂O.

(8) Các monome tham gia phản ứng trùng ngưng phải có ít nhất hai nhóm chức có khả năng phản ứng để tạo được liên kết với nhau.

Số phát biểu đúng là