Cho các phát biểu sau: (1) Khi ăn cơm nhai kỹ sẽ thấy vị ngọt, đó là do sự thủy phân của tinh bột

30/40

Cho các phát biểu sau:

(1) Khi ăn cơm nhai kỹ sẽ thấy vị ngọt, đó là do sự thủy phân của tinh bột nhờ enzim trong tuyến nước bọt tạo thành glucozơ.

(2) Quần áo dệt bằng tơ tằm không nên giặt bằng xà phòng có tính kiềm.

(3) Dầu mỡ sau khi sử dụng, có thể được dùng để tái chế thành nhiên liệu.

(4) Metylamin, đimetylamin, trimetylamin và etylamin là những chất khí mùi khai khó chịu, độc.

(5) Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị amino axit được gọi là liên kết peptit.

(6) Keo hồ tinh bột được tạo ra bằng cách hòa tan tinh bột trong nước lạnh.

Số phát biểu đúng là

Giải thích

Chọn đáp án C

Giải thích:

(1) Đúng

(2) Đúng vì tơ tằm dễ bị thủy phân trong môi trường kiềm.

(3) Đúng.

(4) Đúng.

(5) Sai vì liên kết peptit phải được tạo thành từ hai α-aminoaxit.

(6) Sai, tinh bột không tan trong nước lạnh, chỉ tan trong nước nóng.