Cho các phát biểu sau:(1) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ cũng như

2/40

Cho các phát biểu sau:

(1) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ cũng như fructozơ thu được axit gluconic.

(2) Glucozơ, fructozơ là nhóm cacbohiđrat đơn giản nhất, không thủy phân được.

(3) Thủy phân đến cùng xenlulozơ trong môi trường axit tạo ra nhiều phân tử monosaccarit.

(4) Trong phân tử saccarozơ gốc α-glucozơ và gốc β-glucozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi.

(5) Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, ở điều kiện thường không tan trong nước.

(6) Phân tử amilozơ và amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

Số phát biểu đúng là

Giải thích

Đáp án D

Phương pháp giải:

Dựa vào lý thuyết liên quan tới cacbohiđrat.

Giải chi tiết:

(1) sai: Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ cũng như fructozơ thu được sobitol.

(4) sai: Trong phân tử saccarozơ gốc α-glucozơ và gốc β-fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi.

(6) sai: Phân tử amilozơ có cấu trúc mạch không phân nhánh.